第１回
「アトツギ甲子園」
ファイナリスト
大分
老舗のアトツギが創り出すNEW「臼杵煎餅」 ～次の１００年を担う 新たな物語～
後藤製菓菓子製造業 | 後藤 亮馬
江戸時代より伝わる銘菓「臼杵煎餅」を製造し、創業100年を超える老舗「後藤製菓」の次期五代目です。伝統銘菓や100年続く家業を守り継ぐことは当たり前。“不易流行”変化を恐れない老舗だからこそできる「有機農業推進」「フードロス削減」「福祉雇用促進」等への挑戦を通し、地元へ恩返しします！