和牛の整形・カット技術を世界へ —“技術輸出”で和牛の真価を伝える―
近畿ブロック
大阪
相崎 聖太
企業・団体
株式会社ティーアイ
和牛の真価を世界に届けるのは、俺たち肉の職人の使命です。父から受け継いだ技と誇りを、次は世界へ。
日本の職人技術を世界に波及させ、和牛の「本物の味」を世界へ届ける。
2代目肉屋の息子「”食肉卸”世界への挑戦」です。
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