宮城

「フィッシュコミュニケーション」による食文化の創造

株式会社庄福丸漁業 | 清水谷 結香

株式会社庄福丸では海洋資源の減少等による経営不振の打破にむけて、魚の持つストーリーを通した顧客との交流(フィッシュコミュニケーション)を軸にした直売事業の強化に取り組みます。本大会を事業の改善とアピールの場とし、魚食への理解を増やし消費の拡大を実現させ、魚を食べる新たな文化の創造を目指します。