東京

日本の伝統菓子「おこし」を人々の健康を支えるヘルシースナックへ

有限会社丸文製菓製造業 | 細谷 誠

https://okoshiya.official.ec/

私は下町日暮里にある創業60年の和菓子屋の三代目です。
日本の伝統菓子「おこし」を専門に代々職人が一つ一つ手作りにこだわって製造してきました。そんなおこしも衰退の一途を辿っています。そんなおこしをビーガンやグルテンフリーといった昨今の健康課題の解決に向けた一つの施策としてリブランディングしてきます