愛知

21年ぶりの酒蔵復興！歴史と味を武器に地域と日本の骨格に

伊東株式会社製造業 | 伊東 優

https://shikishima-ito.com/

実家が天明8年創業の酒蔵でしたが、私が中学生だった平成12年に廃業しました。私は祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意、昨年12月に地元で酒造りを実現しました。今後は美味しい酒を軸に、旧蔵の活用、地域の活性化に踏み込みます。私の活動を伝えることで、元気になる方が少しでも増えてほしいと思い応募しました！